望春茶|武夷山春茶万千，为何独取这口鲜？

都说春茶一口鲜，

胜却人间四月天，

这一看就是茶席上的茶话。

在武夷山制茶人眼里，

这口鲜，

并非轻易如期而至，

而是一个神圣的等待。

武夷山最妙的光景，当然要数四月中下旬到五月初。这是一年一度的春茶季，也是武夷山茶人最繁忙的季节。

作为世界自然和文化双遗产地，武夷山产茶、产好茶声名远扬，武夷山春茶，更是饮茶者们的心头爱。

惊蛰这一天，传统的“喊山祭茶”活动之后，武夷山山涧里日渐热闹起来。早起的采青人在漫山的青绿中，开始了一口春茶的第一道工序。

2023年武夷山喊山祭茶活动——燕子窠现场（图片来源网络）

春茶季的热闹，除了制茶人的忙碌，也吸引着全国各地为一口岩香而来的慕名者。茶商、消费者、旅游者、甚至跨界人士，都上山了。

没错，从武夷山走出去的每一口茶，都透着一种神圣与神秘。然而千百年来茶艺文化发展的千丝万缕，如果不是身在山中代代传承，山外人又如何能够深入探寻？

位于武夷山“双遗地”核心区的星村镇， 一到春天，九曲溪边的竹子便开始拔节生长。这个被赋予更多原生态自然生机的小镇，以“茶不到星村不香”在茶人、茶商间如雷贯耳。

假如追溯星村茶的悠久前身，恐怕得从宋朝说起。宋、元、明、清四代，星村茶叶都是专贡的珍品。

明清时期，全国专茶的四分之一都来自星村，并且成为当时武夷岩茶的集散地。当时商贾林立，茶肆遍处，每日进出星村运转茶叶的竹筏就有数百条。

千百年来，星村人在久负盛名茶文化历史中，始终恪守着先人祖训，专心制茶，匠心焙制，不管城市中的人们如果变幻着生活，始终凭着对自然生长的观察，对天时地利的应变，以朴实的技艺呈现那道天然的岩骨茶香。

转眼又一年，

武夷山最妙的春光如约而至，

“正谷溪香”茶园里

新芽清香沁脾，

一切就绪只为一年仅采一季。

“抢鲜”即将开始，

邀您持续关注、期待，

共享来自“星村”的春光潋滟。