制茶季|“下厂”收官好茶初成，不负期待

5月初，茶香袅袅，悠悠飘荡在武夷山间，这是武夷岩茶制茶季即将结束的标志。

对武夷山茶人来说，春茶季是一年中最重要的时期，紧张而繁忙的制茶季后，一年的辛劳和期待终于化作了一捧捧香气扑鼻、清幽深邃的武夷岩茶；而对于消费者来说，春茶季也代表着新茶上市，人们可以品尝到最新鲜、最有味的武夷岩茶。

可以说，武夷岩茶代表着武夷山的灵魂和精神。一年又一年的制茶季，都是茶文化的传承和发扬光大，也是茶人们对自然的感恩和敬畏。

“正谷溪香”品牌自有近3000亩的茶园，一直以来都是以绿色生态方法管理，一年只采一季。或许此刻，被采摘后的茶园景象不太美丽，但却是茶人们最为期待和珍视的时刻。

从茶园里采摘茶叶，经过晒青、做青、炒青、揉捻、等多道工序后，“正谷溪香”品牌所在的岩茶黄金产区，正顺应着武夷岩茶的制茶季节奏，进入“下厂”倒计时。

“下厂”，这是武夷山茶人才懂的行话，企业所有的茶都做完后，开始清理工厂生产设备的这一天，俗称“下厂”，当然，这只是意味着武夷岩茶初加工结束。

在此之后，茶叶将进入到更为精致的加工阶段，除尘、捡剔、焙火，期间，茶人们需要不断地调整和掌控每一个环节，以保证茶叶的高品质，最终制成了“正谷溪香”品牌系列岩茶，茶香与茶味，是茶人们劳作与自然的完美呈现。

对茶香的萃取，"正谷溪香”也有独到的秘籍——以摇青“识香”。根据茶叶散发的香味判断摇青火候，快速锁香，可以最大限度完美发挥茶叶内含营养物质及芳香特色。

"正谷溪香”正岩山场的茶，香气清幽、高远、水细腻干净、岩韵足，常伴随着一些生态环境的味道，如花香、果香、如青苔味、青草味等，一个坑涧一个特点。

而高山岩茶整体特点则是香气高远、甘醇、汤水细腻，回甘生津较好，香韵十足，清晰迷人。

"正谷溪香”的生态茶，始终坚持“从茶园到茶杯”可追溯的绿色生产质量要求，推行“绿肥+有机肥+阔叶树”的生态种植模式，天然、有机，真正做到让消费者放心饮用。

好茶初成，不负期待。这个时候，茶农们和远道而来的茶友们聚在一起，闻香、品茶，分享着与茶相关的经历和感受，美好与惬意，一切尽在茶汤中了。

新茶即将上市，

我们期待

每一位爱茶人都能感受到

我们的用心与专注，

欢迎前来品尝～